为了这些饮品、这些店 十几个连锁老板和我去了清迈两次

2019-08-29 00:26:17 78

原文见搜狐网:http://www.sohu.com/a/159224908_158874

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刚到清迈,从飞机上下来的瞬间,我们就感觉非常放松舒服!这边的气候不是太热,晚上非常凉快。这里,民风淳朴,服务热情,最重要的是有很多美食!

三个月我来了清迈两遍,全都因为它们!

1

手标泰茶

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手标泰茶可以算是泰式奶茶的代表品牌。1945年就已经生产泰式茶叶,好多游客冲着品尝一口正宗的泰式奶茶进店消费,评价也是非常高的。

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店里还摆放着许多泰茶材料供消费者购买,价格都不是很贵:茶叶在12元人民币左右,饮品则在8元人民币左右,非常亲民的价格。

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而且他们还推出了一款非常具有创意的新品,泰式奶茶冰淇淋。

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我个人就是冲着这个冰淇淋跑去清迈的,真没有让我失望,口感顺滑,茶香奶香融合得恰到好处,卖相诱人,价格才卖9元人民币,经济实惠啊!

2

RISTR8TO

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这家咖啡店,里面全都是世界级的拉花高手,非常酷炫,很有特点的一家咖啡饮品店!

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菜单设计也非常有个性,可以选定你喜欢的咖啡加上你喜欢的拉花图案。

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他们用的杯子也是很有个性,有骷髅头,有试管,价格在20元人民币左右,怪不得附近星巴克没有什么人。

3

MANGO TANGO

这是一家最红的芒果饮品店,来清迈必到的一家芒果店!

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门口的大芒果人

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有各种芒果饮品和甜品,装修也是很潮很时尚,门外竖着一个大芒果人,很多游客都十分喜欢!

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椰汁芒果

其中他的椰汁芒果简直好吃的无法用言语形容,临走的客人都要打包一份。

4

COCO CORNER

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这条街两家必去的网红店,除了MANGO TANGO就是这家COCO CORNER。

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一家专门卖芒果,而另外一家专门卖椰子。他的椰子冰淇淋,椰子布丁,椰子水都与众不同。

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最让我惊艳的是椰子雪糕配上玫瑰水,居然有种神奇的效果,摆盘也让你很喜欢,很用心很细致,真配上网红店的称号!

5

IBERRY

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这家网红店,就是以一个超级大的玩偶为亮点,环境非常特别,非常休闲,每一处都是非常有感觉。

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在庭院里还有自己品牌的产品售卖店,非常舒服的环境吸引了大量游客到来,但点单率只是一般,它们主要以甜品饮品为主,出品口味一般般!

6

LOCAL CAFE

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这家店貌似是日本人开的,很多很棒的日式料理,配送各种精美的甜点,还有很多特色饮品。

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其中有个潘趣,我最感兴趣,一个很大的玻璃容器,艳红的颜色,非常抢眼,口味是我喝过最好喝的水果茶宾治。

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还有很有创意的装修,门口也是有个非常大的猫,还背着一个Chanel包包,看来很多网红店都有个巨大的玩偶,方便消费者拍照留念。

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最重要还有非常好看好吃的甜点蛋糕,在这样网红店,手机就放不下了!

7

黑庙、白庙、蓝庙

当然清迈除了有各种各样好吃好喝的网红店以外,少不了的是世界级的旅游观光景点,其中黑庙,白庙,蓝庙是必去的!

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每一个庙都各具特色,都有不同。黑庙-地狱与死亡,白庙-辉煌与纯洁,蓝庙-艳丽与静谧,一天去完三个庙,顿然感慨万分。除了壮观就是壮观,让你从心的赞叹。

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这三座庙周边都会有很多特色小店,卖着小菠萝和芒果,十分好吃,饮品也真心不错。

8

CHOUI FONG

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三个庙去完后,我们来到了一个茶厂,水峰茶园。这是一个非常棒的地方!茶园里面居然有个非常有特色的茶馆,像星巴克一样,装修非常有感觉。

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在一望无际的茶园里喝茶、品蛋糕,感觉太爽了!茶饮做的非常棒,尤其他们的抹茶产品,清香至极,泰式奶茶蛋糕和抹茶蛋糕,好看又好吃,摆盘都还是很用心。

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除了能够尝到这么好喝好吃的,还可以买到非常好喝的茶叶和一些关于茶的器具,对茶感兴趣的朋友绝对来了就不愿意走了!

9

TRUE COFFEE

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一家泰国的咖啡品牌,跟的上星巴克的节奏,以前在老挝就有喝过,他的一杯招牌冰咖啡,我至今还未忘怀,非常好入口,香浓回味!

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WOO CAFE

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这是一家艺术餐厅,里面都是漂亮的鲜花和绿植包围了整个餐厅,这里什么都有,各种的泰餐,精美的蛋糕甜点,果汁茶饮咖啡。

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旁边还有一些艺术品售卖和一些木制餐具的定制。网红都喜欢到这里拍照吃饭,坐着都是美女帅哥,给餐厅增添了一份色彩。

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我极力推荐这里泰式沙拉和蛋糕,不仅好吃而且非常好看,其中泰式沙拉非常有创意,各种的天然色素做成,服务员亲自一样样加入,非常有体验感,味道特别又开胃!

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蛋糕的话,一定要试试他家的巧克力蛋糕,我敢肯定你绝对没有吃过这么巧克力的巧克力蛋糕,感觉巧克力瞬间把我融化了,很舒服,回味无穷!

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BARISTRO

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第一次到清迈的时候,没有到这家店一直遗憾着。第二次去决定必须去一次。整个店都是以白色为主,看起来干净舒服,非常帅气的咖啡机,让整个店的逼格非常高。

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他的咖啡产品很不错,饮品的装饰得非常漂亮,有两款用椰子水做的产品,居然顶上还有椰子肉,一款抹茶一款是咖啡,都是很不错。

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我这次还点了一款必点的蛋糕,还会流心的,很特别,感觉他的产品跟店里的装修已经融为一体了。

12

BROWN

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这家店就在BARISTRO旁边,非常日式风格,应该是新开的,没有任何的网红记录,其实这条街真的有很多网红饮品、甜品店,不少于100家哦!

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13

MANGO MANIA

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这家店有点像泰国版的许留山,以芒果为主要的饮品甜品店,也搭配着其他各种新鲜水果,出品也是不错的,产品非常丰富。

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但如果跟MANGO TANGO比起来,我个人还是偏向于MANGO TANGO,都是泰国的芒果品牌店,难道芒果用的不一样?怎么味道这么大差别呢?

14

黑森林餐厅

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清迈最有特色的餐厅可算是这家了,黑森林餐厅,在里面仿佛置身于森林一样,森林?餐厅?傻傻分不清楚,就连卫生间也让你分不出来。

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黑森林餐厅的卫生间

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一个字“美”,最重要消费都是不高,味道又恨好,餐厅里面有花有草,有湖有瀑布,晚上去和白天去的感受都不一样。餐厅门前还有咖啡厅,那些木桌椅子都是非常霸气的!

15

ORGANIC

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这家是我们第二次去清迈的第一家餐厅,十分有特色!各种农场种的奇怪的菜,做成的果汁饮品,卖相十分夸张,一言不合就拿起手机狂拍。

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他的菜单非常丰富,饮品都有好几十种,而且饮品的装饰和菜单的设计都是非常棒。如果想了解沙拉和果汁的朋友,必须去一下感受他的模式和产品,绝对让您有新的灵感和想法。

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CHEEVIT CHEEVA

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这是我们临走最后一定要去的一个店,一个专门做韩国雪冰的门店。我们其中有个开雪冰连锁的朋友,吃完以后赞叹不绝,还说以后不用去韩国看市场了,来清迈就可以了!

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他的出品和环境确实惊到我们了,榴莲雪冰,新鲜的金枕头榴莲,配上榴莲打出来的酱料,还有一些脆片,里面还内藏乾坤,真的无论是摆盘还是口味,十分赞!

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最可惜是我们没有能吃到的泰式奶茶雪冰,看到都流口水了,只能借别的顾客的图了。

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我们还点了焦糖布丁抹茶和焦糖布丁泰式奶茶,外观都是很诱人。

一整个焦糖布丁就放在杯顶,让您食欲大增,泰式奶茶和抹茶的颜色又非常吸引,口味做的有很棒,怪不得这么晚生意还这么好!

17

宣传设计

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关于清迈一些店面设计和平面设计,效果感觉也不输于国内品牌。颜色特别抢眼球,食物拍得也非常有食欲。

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它们做的广告牌印刷效果十分好,还做成立体的感觉,走过路过的客人都会留意到。

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日韩风格的饮品店

在清迈这个小城市,看来隐藏了许多日韩的设计高手,多数饮品店设计风格都是走日韩风为主,泰国本土的设计风格主要体现在旅店和餐厅等地方。

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本土风格的餐厅

大致上我就讲到这了,清迈,我还会来的,真的很棒的城市!那几天的朋友圈都是美食靚饮,朋友圈的人都后悔了,没有跟我来美食之旅,来过的都说,可能以前去的是假泰国。

其实清迈还有很多没有被发掘的好东西,期待下一次的清迈之旅!

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本文作者黄启成

黄启成是中国饮品快报2017新中式茶饮公益讲堂特聘讲师,担任多家连锁品牌产品顾问,并出任地表最强气泡水Happymeet执行董事。

7月26日不见不散!

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