2022年上半年中国新式茶饮行业发展趋势:超六成消费者购买单价在11-20元之间

2022-06-10 10:59:01 1柠1柠檬茶 7

受疫情影响,线下茶饮店铺的经营较为惨淡,对新式茶饮发展的阻力较大,尤其在上海、北京等地,部分店铺营业额损失过半。新式茶饮品牌为扭转局面,纷纷打起了“价格战”,例如奈雪的茶、喜茶等茶饮价格略微下调,加上前期积累的良好口碑,更是赢得了消费者的青睐。

iiMedia Research(艾媒咨询)数据显示,2021年中国新式茶饮市场规模为2795.9亿元。2022年有26.2%的中国新式茶饮消费者表示未来消费频率将变多,消费频率减少的消费者仅占14.7%,消费者的需求将持续上涨,预计2025年新式茶饮市场规模达到3749.3亿元。

艾媒咨询最新发布《2022年上半年中国新式茶饮行业发展现状与消费趋势调查分析报告》显示,互联网技术的迭代和网络支付技术的完善,使得网络购物更加方便,有效缓解了新式茶饮在疫情期间线下经营的损失。

中国新式茶饮行业技术环境分析

数字化转型已成为新式茶饮企业的发展趋势,数字化运营赋能上游原料、库存和下游客户分析、数字化营销。数字化转型从五个方面解决运营的痛点,实现了对人员、货物、场地的管理升级,包括打造数字化团队、为数字化转型提供新鲜血液、借助数字化驱动产品创新优化、依托大数据选址提升效率与精准度等。

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中国新式茶饮产业图谱

中国新式茶饮消费者购买频次、价格

调研数据显示, 2022年94.0%的中国新式茶饮消费者每周购买新式茶饮;16-20元是新式茶饮消费者能接受最高客单价的区间,占比达41.9%。艾媒咨询分析师认为,新式茶饮市场消费者认知程度加深,大多数新式茶饮消费者购买频次增多,可接受的最高客单价金额在16-20元居多,该价格段的茶饮品牌将增多。

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2022-2023年中国新式茶饮行业发展趋势

近几年,新式茶饮行业赛道玩家增多,品牌加速扩张。蜜雪冰城、茶百道、沪上阿姨等品牌已覆盖200余座城市;CoCo、茶百道等品牌店铺数已超5000家,行业竞争持续加剧。预计2022-2023年,新式茶饮果茶类将会持续受到市场青睐,果茶品类颜值高、口感清爽,有效激发顾客购买欲望,且符合消费者追求健康饮品的消费理念,品类活力仍将持续


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